Ingrédients
- 300g lentilles
- 3càs de petits poids
- 100 g de tofu fumé
- 3 morceaux de poivrons confits
- 1/2 jus de citron
- 5 gouttes de tabasco
- quelques feuilles de coriandre
- de l'huile d'olive
- sel & poivre
Préparation
Dans un saladier, presser le jus du demi citron, mettre les morceaux de poivrons et l'huile d'olive. J'ai utiliser l'huile qui est dans le pot de poivrons confits pour de l'huile aromatisée!
Ecraser les poivrons pour parfumer la sauce.
Ajouter les lentilles (bon j'avoue j'ai acheté une boite de conserve dans mon magasin bio pour pas avoir a les précuire...), les petits poids.
Couper le tofu en cube.
Perso je prend ce tofu que je trouve très bon!
Ajouter les feuilles de coriandre ciselées, sel et poivre
Mélanger le tout, et voila!!
C'est encore mieux si vous laisser la salade refroidir au frigo une matinée avant de servir!
