Les Ingrédients
- 270 gr de farine
- 2 cc de levure
- 1 cc de sel
- 180 gr de sucre cassonade
- 2 oeufs
- 2 bananes
- 170 gr de chocolat noir coupé en grosses pépites au couteau
- 100 gr de beurre
Le sec
Dans premier saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure.
Le liquide
Dans second saladier, plus grand, battre l'oeuf avec le sucre ( avec une fourchette, pas besoin de mixeur ou batteur), ajouter le beurre pommade, les bananes écrasées grossièrement à la fourchette également, et les pépites de chocolat.
Verser le mélange sec dans le mélange liquide, et juste donner quelques coups avec une cuillère à soupe, même s'il reste de la farine encore visible ! On répartit la pâte dans des moules à muffins.
Il y a de quoi remplir 8 moules généreux.
La cuisson
A 180° dans un four préchauffé, entre 20 et 25 minutes.
Petite astuce: avec un mélange de fruits rouge c'est tout aussi bon!
